Verdens enkleste rundstykker
- 700 g hvetemel
- 1 ts salt
- 25 g fersk blå gjær evt 1/2 pk tørrgjær
- 5 dl kaldt vann
Tilsett alle ingrediensene i bakebollen. Hvis du bruker fersk gjær så kan du smuldre den litt idet du tilsetter den. Bruk en eltekrok på kjøkkenmaskinen din og la den gå på lav hastighet i ca 10 minutter. Dekk deretter bakebollen med plastfolie og la deigen heve til ca dobbel størrelse. Del deigen i 12 ca like store deler, trill disse til runde rundstykker som du fordeler jevnt på et bakepapir stekebrett. Klem rundstykkene litt flate. Dekk rundstykkene med plast og la de etterheve i ca 30 minutter. Før steking kan du drysse over litt mel med en sikt, men det er ikke nødvendig. Stek rundstykkene på brett, midt i ovnen. 225 grader over/undervarme i ca 14 minutter. Avkjøl rundstykkene på rist når de er ferdig stekte. Jeg anbefaler deg å vente i minst 10 minutter fra de er ferdigstekte til du deler de opp, hvis ikke kan de bli litt 'deigete'.