Led deg inn i fristelse…
Denne kaken lagde jeg til et julebord med gode venner. Jeg benytter, slik jeg nesten alltid gjør, oppskriften jeg har kalt ‘Bakeprosjektets Beste Sjokoladekake’. Den er så saftig, smakfull og luftig at det er min favoritt som jeg alltid går tilbake til. Inni kaken har jeg lagd en himmelsk luftig marengssmørkrem med sjokolade. En smørkrem …
Denne kaken er en fantastisk god kake som er overraskende enkel å lage. Den ser avansert ut men den er ikke vanskelig å få til. Browniebunnen er herlig seig, fyldig og et perfekt samspill til moussen. Denne kaken er et godt utgangspunkt som man kan variere i det uendelige, f.eks med hvit sjokolade i moussen, …
Denne smørkremen er basert på italiensk marengs. Det gjør at den er veldig luftig og fløyelsmyk, og dermed ikke så massiv som en tradisjonell smørkrem. Jeg har smaksatt den med salt karamell og denne har blitt en av mine aller beste kremer. Den er helt perfekt å smøre opp kaker med, og fungerer like fint …
Dette er den ultimate kaken til jul. Den har en nydelig smak av stekte mandler og pepperkaker, en fyldig suksesskrem og en lett fløtekrem på toppen. Dekor av sjokolade, granateple og fiken gjør kaken til et lekkert smykke på kakebordet og den er en dekorasjon i seg selv. Denne kaken er en av kakene i …
Troika er manges favorittsjokolade, med god grunn. Kombinasjonen av marsipan, nougat, gele og sjokolade er helt fantastisk. Selv om man kan kjøpe porsjonsbiter med Troika på butikken så er det jo så mye morsommere å servere hjemmelaget Troika. Enkelt er det også, og minst like godt 🙂 Når du skal lage konfekt behøver du en …
Dere som kjenner meg vet at jeg liker å ta noe som er veldig godt, for deretter å kombinere det med noe annet godt, for å få en helt fantastisk smaksopplevelse. Det er det jeg prøvde meg på da jeg bestemte meg for å kombinere suksessterte og Sarah Bernard. Den veldig fyldige og runde gulkremen …
For mange blir det ikke jul uten ekte, italienske Biscotti. Denne sprø, italienske klassikeren med store mandelbiter er perfekt tilbehør til en kopp sterk kaffe. I Italia dypper de gjerne kjeksen i en god dessertvin, Vino Santo, men selv foretrekker jeg å dyppe de i en god kaffe 🙂 Jeg synes Biscotti kan ha en …
Hvis du skal lage bare én konfekt til jul så bør det bli Bakeprosjektets lakriskonfekt med havsalt. Det er en av de aller beste konfekter jeg noensinne har smakt, og jeg kjøper alltid konfekt fra lokale konditori når jeg er på reise så jeg har spist MYE konfekt opp gjennom årene. Disse konfektene er fyllt …
Disse luftige hvetebollene med sprø topping er utrolig gode. Vanligvis benytter jeg kun kanel som krydder i denne sprø toppingen, men i disse førjulstider har jeg tilsatt pepperkakekrydder i toppingen så den får en deilig smak av pepperkaker. Disse bollene fyller huset med en helt fantastisk juleduft når de steker, og de skaper minst like …
Pikekyss er noe av det enkleste du kan bake til jul. De består av kun 2 ingredienser, eggehvite og sukker. De kan formes i mange ulike varianter og er holdbare i månedsvis når de oppbevares i en tett boks i romtemperatur. Hvis du ønsker å gjøre litt ekstra ut av pikekyssene i år så kan …