Paier

Sommerpai med jordbær og rabarbra

Denne paien er smaken av sommer, og består av vaniljekrem, bakt rabarbra og jordbær. Om sommeren liker jeg å gjøre ting enkelt, jeg benyttet derfor ferdig vaniljekrem til denne kaken. Har du tid og lyst må du gjerne lage vaniljekremen fra bunnen 🙂 Pai med jordbær og rabarbra Paibunn 250 g hvetemel 100 g melis …

Diverse

Sjokoladekake med bær

Kan vi ta ett minutt og snakke om den sjokoladekaken her? Dette må være verdens beste sjokoladekake! En klassisk saftig, luftig passe mørk sjokoladekake, fylt med ett lag vaniljekrem og ett lag med sjokoladekrem. Toppet med et raust lag sjokoladekrem og mengder av friske bær. En slik sjokoladekake er noe av det aller, aller beste …

17. mai Festkaker Høytider

Den beste jordbærkaken

For meg kan man sette likhetstegn mellom 17.mai og jordbær. Jeg inkluderer derfor alltid jordbær i kaker jeg lager til 17.mai. Dette er en tradisjonell kake som består av et sukkerbrød fyllt med ferske jordbær, hjemmelaget vaniljekrem og jordbærkrem. Kaken har fått et lag marengs utenpå, samt selvfølgelig mengder av skivede jordbær i roseform. Sukkerbrød …

Høytider Påske Til barna

Påskemarengs

Noe av det aller, aller beste mine barn vet er marengs. De kan ikke få nok av det, selv min datter som ikke er særlig glad i kaker eller desserter blir helt blank i øynene når jeg nevner ordet ‘marengs’. Ekstra stor stas er det når de får være med å forme sine egne marengs …

Påske Suksesskaker

Bakeprosjektets påskespesial er kake nr 5 i serien av Bakeprosjektets Spesialkaker, som alle er varianter av suksessterte i 2 etasjer. Denne påskevarianten har en herlig, diskret smak av appelsin. Den har friskpresset appelsinjuice i den gule kremen, og jeg har brukt Freia melkesjokolade med appelsin og havsalt i sjokoladekremen. Hvis du ikke er så begeistret …