Smelt smøret på medium varme i en kjele. Når smøret er helt smeltet tilsetter du kokesjokoladen. Rør med en slikkepott til all sjokoladen er smeltet.
Visp egg og sukker til eggedosis.
Bland mel, salt og bakepulver. Sikt dette over eggedosisen. Vend melblandingen inn i eggedosisen til alt er blandet. Rør til slutt inn sjokoladesmøret.
Kle bunnen av en liten langpanne, ca 25*35 cm, med bakepapir. Fordel røren over i formen.
Grovhakk daimen. Fordel den jevnt over hele røren. Press den forsiktig ned i røren.
Stek kaken på nest nederste rille på 180 grader, i 45 minutter. Avkjøl kaken til romtemperatur på rist. La den stå i formen.
Topping
Varm fløte og smør i en kjele på middels varme til alt smøret har smeltet.
Del melkesjokoladen i biter, tilsett sjokoladen i smøret og rør med en slikkepott til all sjokoladen er smeltet. Fordel så toppingen jevnt over kaken.
Skrell pistasjenøttene, grovhakk de og fordel de jevnt over kaken. Grovhakk Daimsjokoladen og fordel den jevnt over kaken.
La kaken stå i kjøleskapet i et par timer før du skjærer den opp i porsjonsstykker
Notes
Denne kaken er utrolig mektig så det kan være lurt å dele den opp i små stykker.