Led deg inn i fristelse…
Nystekte belgiske vafler er noe helt spesielt. De skal være sprø og knase når du biter over de, samtidig som de skal være fløyelsmyke på innsiden. Det er ikke bare fasongen som avviker fra de tradisjonelle vaflene vi lager i Norge. De belgiske lages med gjær, samt at man skiller eggene og pisker eggehvitene stive …
Mmmmm, makroner. Jeg må innrømme at jeg ikke er så begeistret for de makroner man kjøper, selv ikke hos de kjente konditoriene, fordi jeg synes fyllene ofte er litt tamme og smakløse. Men de makronene man lager selv har ofte en litt klarere og tydeligere smak i fyllet. Disse makronene har jeg fylt med en …
Jeg har inngått et samarbeid med det svenske firmaet Gaston Luga, som selger flotte ryggsekker som er både stilige og av ypperlig kvalitet. Jeg har lenge sverget til å bruke veske uansett hvor jeg har dratt, selv om jeg har vært fullt inneforstått med at en ryggsekk hadde vært uendelig mye mer praktisk. Noen ganger …