Led deg inn i fristelse…
Denne kaken er slettes ikke vanskelig, men for å få den fin må du ha en god dose tålmodighet fordi hvert lag må stivne før det neste legges på. I tillegg må du passe på at kaken står helt rett slik at lagene blir jevne og fine. Denne kaken både smaker godt og ser veldig …
Noen kaker blir en umiddelbar hit. Det er denne ostekaken et strålende eksempel på:) Jeg kom opp med denne kaken fordi jeg ønsket å lage en kake med god smak av appelsin som oser av påske. Jeg synes appelsin og sjokolade utfyller hverandre på en super måte, kombinert med at jeg er på ostekakekjøret så …
Jeg må være så ærlig å si at jeg aldri har vært spesielt begeistret for multer, selv om jeg har en mamma som har servert både multekrem med kromkaker, og varme multer med vaniljeis, så lenge jeg kan huske. Jeg vet at det er veldig mange som elsker multer, og jeg ville derfor se om …
Denne Ostekaken har en bunn laget av pepperkaker. Ostekremen har en forsiktig smak av appelsin, kanel og har en søt rømmekrem på toppen. Den er helt magisk god, og det første året jeg serverte denne ble nærmest unntakstilstand for å sikre seg det siste stykket av kaken. Denne kaken er den perfekte dessert i desember, og …
Den kaken her altså… Tidenes beste og lekreste ostekake! Den har en deilig smak av melkesjokolade, men sjokoladesmaken er ikke så tydelig at den overdøver de andre smakene. Kjernen av kirsebærgele sørger for friskhet og god balanse, og når geleen er inni kaken så har vi et helt fritt lerrett på toppen til å dekorere …
Denne silkemyke ostekaken har en mild smak av melkesjokolade og balanseres av den friske appelsincurden på toppen. Marengsen kan droppes, eller byttes ut med pisket fløtekrem, hvis du foretrekker det. Nydelig smaker kaken uansett! Lag appelsincurd etter oppskrift og fordel ønsket mengde på kaken, hvis du får igjen litt curd så smaker dette kjempegodt på …
Noen ganger treffer jeg full blink når jeg eksperimenterer meg frem til nye kombinasjoner. Det gjorde jeg denne gangen, min samboers kolleger var enstemmige i at dette var den beste kaken, ‘by far’, de har fått. Og det sier ikke lite. Kombinasjonen av en supersaftig og mørk sjokoladekake, fylt med et godt lag luftig ostefyll, …
En fyldig og god ostekake kombinert med en luftig frisk bringebærmousse, det er nøkkelen til nytelse det ☺️ Denne ostekaken er enkel å lage, den ser mer avansert ut enn den er. Det er rett og slett en vanlig ostekake hvor jeg har byttet ut gele-laget med en kjempegod mousse. Samt et tynt lag me …
Endelig er rabarbrasesongen her! Rabarbraplanten er for meg, likestilt som jordbær, den ultimate sommerveksten. Og det er nå vi må spise rabarbraen for sesongen varer ikke så lenge. Rabarbra er velegnet i mye bakverk, gjerne kombinert med kanel. I dag har jeg komponert noen smakfulle rabarbraruter som er en kombinasjon av smuldrepai og ostekake. Disse …
Noen ganger har jeg en kake i tankene i ukesvis… Hvor jeg tenker og planlegger hvordan jeg kan få den akkurat slik jeg ønsker – både i utseende og smak. Slik var det med denne ostekaken, som er inspirert av alle de flotte enhjørningskakene som lages rundt omkring i landet. Denne kaken er laget med …