• Den beste jordbærkaken

    For meg kan man sette likhetstegn mellom 17.mai og jordbær. Jeg inkluderer derfor alltid jordbær i kaker jeg lager til 17.mai. Dette er en tradisjonell kake som består av et sukkerbrød fyllt…

  • Ostekake i rødt, hvitt og blått

    Denne kaken er slettes ikke vanskelig, men for å få den fin må du ha en god dose tålmodighet fordi hvert lag må stivne før det neste legges på. I tillegg må…

  • Bakeprosjektets maibukett

    Å lage en slik lekker bukett av muffins er mye enklere enn man skulle tro! Kort fortalt er dette muffins som er plassert rundt en isoporkule, festet tett sammen med coktailpinner. Synes…

  • Melkesjokoladeostekake med kirsebærkjerne

    Den kaken her altså… Tidenes beste og lekreste ostekake! Den har en deilig smak av melkesjokolade, men sjokoladesmaken er ikke så tydelig at den overdøver de andre smakene. Kjernen av kirsebærgele sørger…

  • Verdens beste boller! (Melisboller)

    Det finnes mange gode bolleoppskrifter på nett. ‘Verdens beste boller’, også kalt ‘melisboller’, er en av disse. Det finnes utallige varianter av den, men felles for de alle er at man starter…

  • Melkesjokoladeostekake med appelsincurd

    Denne silkemyke ostekaken har en mild smak av melkesjokolade og balanseres av den friske appelsincurden på toppen. Marengsen kan droppes, eller byttes ut med pisket fløtekrem, hvis du foretrekker det. Nydelig smaker…

  • Superenkle fine rundstykker

    Dere har talt, og jeg har lyttet – dere vil ha enkle men gode oppskrifter. Stort enklere oppskrift på rundstykker enn dette får du ikke. 4 ingredienser, alt eltes sammen samtidig. Heves,…

  • Suksessterte med sjokoladekrem

    Suksessterten med sjokoladekrem har vært en av mine aller mest populære oppskrifter i mange år. I april 2021 bestemte jeg meg for å gi den en makeover, både i form av små…

  • Påskemakroner med suksesskrem

    Makroner med suksesskrem er mine favorittmakroner. Det blir som en liten munnfull med suksessterte. Disse passer ekstra fint i påsken med sin knallgule krem. I år laget jeg en ny vri, ved…

  • Boller med kvikklunsj og appelsinglasur

    Dette er påskebollene over alle påskeboller. Store biter av den gode, tradisjonsrike kjekssjokoladen på innsiden, på toppen en søt glasur laget av melis og friskpresset appelsinjuice. Litt fargerikt strøssel på toppen, for…

  • Kake med melkesjokolademousse og en kjerne av pasjonsfrukt

    Denne kaken, med knasende sprø bunn, en fyldig fløyelsmyk melkesjokolademousse og en frisk smakfull pasjonsfruktkjerne er virkelig en fantastisk god kake. Jeg lagde den til min søsters bryllup. Vi spiste kaken sent…

  • Grovt rugbrød

    Dette saftige rugbrødet er smakfullt og mettende. Det har blitt til som et resultat av mye prøving (og feiling). Jeg har nå klart å finne frem til den perfekte balansen mellom grovt…