• Pepperkakemakroner

    Pepperkakemakroner er fantastisk godt og er et fint innslag på kakefatet til jul. Fyllet er en hvit sjokoladekrem som smaker som pepperkaker. De kan fint lages opp i god tid før jul…

  • Klar for Halloween?

    Nå er det ikke lenge til Halloween. I år blir ikke feiringen slik den pleier, men kanskje vi kan lage en fin dag for både voksne og barn likevel? Hva med å…

  • Brownies med hockeypulverkrem

    Mange av mine oppskrifter blir til mens jeg sitter og skravler om kake sammen med barn eller kakeinteresserte voksne. Disse brownies med hockeypulverkrem ble til som et resultat av en prat om…

  • Sarahs rosa brownies

    Rosa brownies med melis på toppen var bestillingen fra min kjære Sarah som skulle feire bursdagen sin. Jeg lagde slike brownies til hennes bursdag i fjor og hun ønsket å få noen…

  • Boller med sprø kaneltopping

    Det er nesten litt rart, så mye boller jeg har spist opp gjennom årene, men disse bollene jeg lagde i helgen er faktisk de aller, aller beste bollene jeg har spist i…

  • Makroner med sitronkrem

    Søte makronskall fylt med en syrlig sitronkrem (lemon curd) er helt fantastisk godt. Makronene er basert på en italiensk marengs, det gir blanke fine makroner og gir meg alltid et godt resultat.…

  • Sitronterte med marengs

    ‘Dette smaker som godteri’ , sitat fra min søster etter å ha smakt den. Denne oppskriften er basert på Lars Lian sin sitronterte fra boken ‘Kaker & Desserter’, men med noen små…

  • Sveitsisk marengssmørkrem med sjokolade

    Jeg tror mye av grunnen til at min sjokoladekake ble den beste sjokoladekaken under bedømmingen i Hele Norge Baker er smørkremen jeg lagde. I motsetning til tradisjonell smørkrem er denne basert på…

  • Myke muffins med melkesjokolade

    Myke, saftige muffins med store biter av deilig melkesjokolade. Denne muffinsoppskriften er en veldig god grunnoppskrift. Den inneholder kulturmelk og det bidrar til at muffinsene holder seg gode selv til neste dag.…

  • Blåbærmuffins med sprø topping

    Disse blåbærmuffinsene er proppet fulle av blåbær og de har en deilig, knasende sprø smuldretopping. De inneholder kulturmelk og dette er en av få muffins jeg har smakt som er like gode…

  • Ostekake med multegele

    Jeg må være så ærlig å si at jeg aldri har vært spesielt begeistret for multer, selv om jeg har en mamma som har servert både multekrem med kromkaker, og varme multer…

  • Superenkle muffins

    I serien ‘Bakeprosjektet utfordrer posekaken’ så kommer her verdens enkleste oppskrift på muffins. Oppskriften er en fin grunnoppskrift som kan varieres i det uendelige. Du kan fint lage de slik de er,…