Led deg inn i fristelse…
Har det hendt at du har fått servert en kake hos en venninne, fått oppskriften, prøvd å lage kaken selv og opplevd at kaken ikke ble like god som du husket den? Eller at kaken din faller sammen på midten under steking? Det er ofte små marginer som skiller en vellykket kake fra en kake …
Det finnes trolig like mange ulike teknikker for å lage marsipanroser som det finnes mennesker som lager de. Min teknikk har blitt til via 2 kurs og min personlige finish. Rosene mine blir litt ulike fra gang til gang, delvis fordi jeg forsøker nye ting og delvis fordi det er umulig å få de helt …
En putekake er en veldig populær kake, spesielt ifm dåp/navnefest. Den er ikke spesielt vanskelig å lage men den ser veldig imponerende og dekorativ ut på kakebordet. Det finnes mange måter å pynte en putekake på, her deler jeg teknikken jeg som oftest bruker. I utgangspunktet behøver du ikke noe spesielt utstyr for å lage …
I dag skal jeg dele et supernyttig tips med dere, nemlig håndkle-metoden. Etter at jeg begynte å benytte denne ved steking av tunge kaker, type sjokoladekake, Red Velvet, vaniljekake o.l., har jeg ikke hatt problemer med verken vulkantopp på midten eller tørre kanter ytterst på mine kaker. Du vet kanskje hva jeg snakker om? Når …
I dag har jeg hatt en fortreffelig søndag sammen med 10 andre bakeglade kvinner i Trondheimsområdet. Vi er en gjeng som holder jevnlig kontakt og utveksler idéer og hjelper hverandre når det er noe man lurer på. Et fantastisk nettverk med de flinkeste hobbybakerne i Trøndelag. I forkant av dagens treff var jeg ekstra spent, Britt …