Led deg inn i fristelse…
Denne kaken lagde jeg til et julebord med gode venner. Jeg benytter, slik jeg nesten alltid gjør, oppskriften jeg har kalt ‘Bakeprosjektets Beste Sjokoladekake’. Den er så saftig, smakfull og luftig at det er min favoritt som jeg alltid går tilbake til. Inni kaken har jeg lagd en himmelsk luftig marengssmørkrem med sjokolade. En smørkrem …
Den kaken her altså… Tidenes beste og lekreste ostekake! Den har en deilig smak av melkesjokolade, men sjokoladesmaken er ikke så tydelig at den overdøver de andre smakene. Kjernen av kirsebærgele sørger for friskhet og god balanse, og når geleen er inni kaken så har vi et helt fritt lerrett på toppen til å dekorere …
Denne kaken tar utgangspunkt i en kake vi lagde i Kakekrigen, men jeg har valgt å bytte ut aprikoskjernen med en kirsebærkjerne. Denne oppskriften benytter noen spesialingredienser som kan være vanskelig å få tak i, men du kan bytte ut feuilletinen med cornflakes, hasselnøttpralinen kan byttes ut med nougat som du smelter – evt kan …
Her på Bakeprosjektet prøver jeg til stadighet ut nye kombinasjoner av kjente klassikere. Denne gangen var jeg ansvarlig for å ta med kake til sommerfesten på jobb. Mine kollegaer er noen skikkelig kakemomser så jeg ønsket å diske opp med noe ekstra godt, noe jeg kunne forberede mest mulig på forhånd. En Pavlova dukket tidlig …