Månedsarkiv

juli 2014

  • iStock_000018314278_Full

    Lys sjokoladekrem

    En klassisk lys sjokoladesmørkrem må være noe av det jeg lager aller mest på kjøkkenet mitt. Når det er snakk om bakverk til barn er det alltid denne kremen mitt smakspanel av…

  • IMG_1588

    Barnas sjokolademuffins

    Når jeg baker til barn, noe jeg gjør relativt ofte, må jeg tilpasse både smak og konsistens slik at det tilfredsstiller de små munnene. Det er ikke så mye som skal til,…

  • IMG_1435

    Pavlova med hj.laget sjokoladesaus

    Her på Bakeprosjektet prøver jeg til stadighet ut nye kombinasjoner av kjente klassikere. Denne gangen var jeg ansvarlig for å ta med kake til sommerfesten på jobb. Mine kollegaer er noen skikkelig…

  • limemousse

    Fantastisk limemousse

    Denne limemoussen har jeg benyttet så mange ganger at jeg synes den fortjener sitt helt egne innlegg på blogen min. Denne moussen var en del av kaken jeg benyttet på audition til…

  • skumkake

    Kokosbollekake / skumkake

    Når man er høygravid, har begynnende bekkenløsning, gradestokken bikker 30 grader og man skal arrangere bursdagsselskap 2 dager på rad, innså jeg fort at jeg måtte ta noen snarveier ift valg av…

  • IMG_1460 (2)

    Baketips: Håndkle-metoden

    I dag skal jeg dele et supernyttig tips med dere, nemlig håndkle-metoden. Etter at jeg begynte å benytte denne ved steking av tunge kaker, type sjokoladekake, Red Velvet, vaniljekake o.l., har jeg…

  • pavlova_limekrem_jordbær

    Porsjonspavlova med limekrem & jordbær

    Det er noe fantastisk med en Pavlova som gjør at alle elsker den. Hver gang jeg serverer Pavlova, eller bare jeg nevner ordet Pavlova, så utbryter folk at ‘åååååå, det er godt’…