Led deg inn i fristelse…
Tenk, nå er snart julen over. Men vi har fortsatt litt tid igjen til å bake. Jeg tenkte derfor jeg kunne dele noen søte kjeks med dere, som jeg lagde forrige jul. Jeg har fått så mange nye lesere dette året så jeg antar at de færreste av dere har sett disse kjeksene før. Fremgangsmåten …
Disse moccatoppene ble til ved en tilfeldighet. I helgen lagde jeg en sjokoladekake med en helt fantastisk moccakrem. Det ble igjen litt rester av kremen, og ettersom denne kremen var så innmari god ønsket jeg ikke å kaste den. Derfor var det et lykketreff at jeg hadde noen sjokoladetrukne kransekakebunner liggende i fryseren, overskudd fra …
Tiden flyr og plutselig kommer jeg over bilder av kaker jeg ikke har delt med dere. Denne skjønne dåpskaken er en glemt skatt som jeg nå nylig fant igjen bilder av på mobilen min. Denne kaken er jeg så fornøyd med at jeg deler den med dere, selv om det begynner å bli nesten et …
Nå når det har blitt høst/vinter er det veldig godt å kose seg med en saftig og smakfull krydderkake. Denne oppskriften er veldig enkel å røre sammen samtidig som kaken er veldig smakfull, saftig og kjempeluftig. Selv om den har litt krydder i seg er den veldig barnevennlig, min gutt på 3 år elsker den! …
Dette høres spesielt ut men viste seg å være skikkelig godt. En glasur som er barnevennlig og med en anelse ettersmak av karamell. Oppskriften mottok jeg av en dame som jeg lagde en kake for. Denne Ha-på-kremen har vært en tradisjon i hennes familie i årevis. Heldig for meg så valgte hun å dele oppskriften. …
Det finnes trolig like mange ulike teknikker for å lage marsipanroser som det finnes mennesker som lager de. Min teknikk har blitt til via 2 kurs og min personlige finish. Rosene mine blir litt ulike fra gang til gang, delvis fordi jeg forsøker nye ting og delvis fordi det er umulig å få de helt …
Alle guttene i min familie er store Legofans, til bursdager og jul er det Lego som troner på topp på ønskelistene. Derfor var det en stor selvfølge at min nevø og hans far måtte få en legokake da de skulle feire felles bursdag. Denne kaken er en høy sjokoladekake hvor all pynt er laget i …
En bringebærmousse er veldig friskt og godt og passer i de aller fleste kaker. Jeg bruker den oftest som fyll i sukkerbrød kombinert med et lag vaniljekrem, men jeg synes også det er fantastisk godt med bringebærmousse i sjokoladekaker. Denne moussen er frisk og ikke for søt, samt at den er god og luftig. Ingredienser …
En oreokake er en sikker vinner til enhver anledning. Jeg har til dags dato ikke opplevd at noen ikke har likt en oreokake. Det er noe med kombinasjonen av den sprø kjeksbunnen, den fyldige ostekremen og den luftige sjokolademoussen. Lettvint å lage er den også. Det finnes mange varianter av en oreokake, her er min …
Jeg vet at mange kvier seg for å lage sukkerbrød. Det er det ingen grunn til så lenge du følger denne fremgangsmåten. Oppskriften gir høye, fine sukkerbrød som ikke faller sammen på midten. Sukkerbrød er en perfekt base for kremkaker, marsipankaker, romkaker og moussekaker. Den lette, fine konsistensen gjør at kakene ikke blir for tunge …