En bringebærmousse er veldig friskt og godt og passer i de aller fleste kaker. Jeg bruker den oftest som fyll i sukkerbrød kombinert med et lag vaniljekrem, men jeg synes også det er fantastisk godt med bringebærmousse i sjokoladekaker. Denne moussen er frisk og ikke for søt, samt at den er god og luftig.
[gmc_recipe 2838]
Forskjellen på en mousse og en fromage… er gelantin… ergo .. dette er fromage
ok, det visste jeg ikke 🙂
marit
Ut i fra andre oppskrifter er dette mousse 🙂
Mousse og fromage har litt ulike definisjoner. Jeg vet ikke hva som er den ‘offisielle’ definisjonen men jeg bruker som oftest begrepet ‘mousse’ når det er luftige kremer som er fyll i kaker, men ‘fromage’ når det er snakk om desserter. Men det kan godt være dette er helt feil :p
Helt nydelig oppskrift!? bruker bare denne i marsipankaker og veksler mellom bringebær og jordbær! NAM?
Åååå, så hyggelig å høre. Tusen takk for det 🙂
Hvor mye holder denne porsjonen til?
Ett lag i en kake a 28 cm?
Eller holder den til to lag?
Mvh Kristine
Denne holder til ett lag 🙂
Hei!
Kan man lage denne ferdig 1-2 dg før man fyller kaken med den?
Hei,
det vil jeg ikke anbefale, for moussen vil da få formen til skålen du oppbevarer den i 🙂
Hei.Helt nydelig mousse.Har laget den en gang før med stor suksess. Kan den fryses ?
Ja, det kan den! 🙂
Her har du en profesjonell definisjon på mousse og fromasjen. Men uansett fromasjen eller mousse er denne super enkelt å lage og nydelig på smak!! https://ndla.no/subject:41/topic:1:188696/topic:1:189131/topic:1:198535/resource:1:112313?filters=urn:filter:b5156afd-e11c-4426-a3ba-a1e25c03f489
Takk for tilbakemeldingen 🙂
hvor mange personer er det til
Denne holder til 2 lag fyll i en kake 🙂 til dessert er det nok til ca 4 personer.