Led deg inn i fristelse…
Da jeg, for en god stund siden, så deltagerne i Masterchef på TV3 lage Croquembouce, altså et tårn av vannbakkelse, ble jeg superfascinert. Det så så innmari kult ut at jeg bestemte for å prøve å lage et slikt selv. En vakker dag. Tiden gikk men så så jeg mitt snitt til å prøve å …
I helgen deltok jeg på babyshower for min fine kusine Ingrid, som skal bli mor til sin tredje pike i januar. Jeg har hatt en tøff uke med en hund som så vidt klarte seg etter å ha svelget en hel ferskenstein som skar seg gjennom 14 cm tarm, og som måtte hasteopereres og få …
Da jeg oppdaget eltefrie brød oppdaget jeg en helt ny verden. Disse brødene er så enkle å lage, blir perfekte hver gang, blir ikke tørre etter en dag, og alle sammen elsker smaken av det saftige brødet med supersprø skorpe. Og som om det ikke var nok, nå har jeg også kommet frem til en …
I helgen var det dåp for en skjønn liten gutt, Ludvig. Lille Ludvig er kalt opp etter min kjære, snilleste avdøde farfar. Derfor var det stor stas for meg å få lage dåpskaken hans. Det er så hyggelig å få lage kaker til de store anledninger i nære og kjæres liv:) Jeg fikk frie tøyler …
Etter at jeg i Hele Norge Baker røyk ut i episoden som omhandlet brød, har jeg hatt et anstrengt forhold til brød. Det har ikke fristet meg å ta opp brødbakingen igjen, jeg har holdt meg til søt gjærbakst og kaker. Men så fikk jeg høre så mye positivt om de eltefrie brødene, at de …
Ettersom jeg har 4 små jeg må ta meg av, 2 2-beinte og 2 4-beinte, lager jeg ikke så mange dåpskaker lengre. Men innimellom tar jeg meg tid til å lage en. Og da koser jeg meg skikkelig og tar meg god tid til å få kaken ekstra fin. Denne kaken til lille Tomine havner …
Har det hendt at du har fått servert en kake hos en venninne, fått oppskriften, prøvd å lage kaken selv og opplevd at kaken ikke ble like god som du husket den? Eller at kaken din faller sammen på midten under steking? Det er ofte små marginer som skiller en vellykket kake fra en kake …
Da jeg var hjemme i permisjon med min lille Sarah hadde jeg stort sett godt med tid til overs. Min lille skatt sov mye og jeg kunne derfor eksperimentere og prosjektere mye på kjøkkenet. Til glede for mine venner, familie og bekjente. Et av prosjektene mine var å lage høyhælte cupcakes, noe jeg har hatt …
Det tradisjonelle norske sukkerbrødet er en veldig deilig og luftig basis for ekte bløtkaker, og det passer meget godt kombinert med vispet krem og friske bær. Men noen ganger synes jeg det blir for luftig og porøst, og dermed for lite stabilt hvis jeg for eksempel skal lage en høy kake, eller hvis jeg skal …
Rabarbra er en av mine favoritter om sommeren. Nå er rabarbrasesongen helt på hell men man kan fortsatt finne rabarbra i butikken. Det anbefaler jeg deg at du gjør, og at du bruker den til å prøve ut denne fabelaktige ostekaken med hvit sjokolade og rabarbrakompott. Den søte hvite sjokoladen blir perfekt balansert med lime …