Bakeprosjektets påskespesial er kake nr 5 i serien av Bakeprosjektets Spesialkaker, som alle er varianter av suksessterte i 2 etasjer. Denne påskevarianten har en herlig, diskret smak av appelsin. Den har friskpresset appelsinjuice i den gule kremen, og jeg har brukt Freia melkesjokolade med appelsin og havsalt i sjokoladekremen. Hvis du ikke er så begeistret …
Skikkelig god sjokoladekake
Jeg vil tro at en klassisk rund sjokoladekake er en av de mest bakte kakene i Norge. Denne er klassikeren i enhver barnebursdag men den hører hjemme også i bryllup og andre festlige lag. Det er få ting som slår en skikkelig saftig god sjokoladekake, samtidig er det få ting som er større nedtur enn …
Oreo muffins
Denne oppskriften på Oreomuffins baserer seg på en av mine mest populære oppskrifter, nemlig oppskriften min på superenkle muffins. For å lage oreomuffins så følger du oppskriften nedenfor, men når du har laget ferdig muffinsrøren så kutter du opp 6 oreokjeks. Det er fint om du kutter de slik at noen biter blir veldig små …
Saftig sjokoladekake med drypp
Denne kaken lagde jeg til et julebord med gode venner. Jeg benytter, slik jeg nesten alltid gjør, oppskriften jeg har kalt ‘Bakeprosjektets Beste Sjokoladekake’. Den er så saftig, smakfull og luftig at det er min favoritt som jeg alltid går tilbake til. Inni kaken har jeg lagd en himmelsk luftig marengssmørkrem med sjokolade. En smørkrem …
Kanelstang
En kanelstang blir enda mer myk og saftig enn tradisjonelle kanelboller, og det er minst like enkelt og raskt å lage. Oppskriften holder til 2 store kanelstenger. Dersom dere ikke klarer å spise opp begge stengene med en gang så kan du fryse ned den ene. Jeg dobler gjerne oppskriften og lager 4 stenger når …
Sjokolademoussekake med browniebunn og hasselnøtter
Denne kaken er en fantastisk god kake som er overraskende enkel å lage. Den ser avansert ut men den er ikke vanskelig å få til. Browniebunnen er herlig seig, fyldig og et perfekt samspill til moussen. Denne kaken er et godt utgangspunkt som man kan variere i det uendelige, f.eks med hvit sjokolade i moussen, …
Marengssmørkrem med karamell
Denne smørkremen er basert på italiensk marengs. Det gjør at den er veldig luftig og fløyelsmyk, og dermed ikke så massiv som en tradisjonell smørkrem. Jeg har smaksatt den med salt karamell og denne har blitt en av mine aller beste kremer. Den er helt perfekt å smøre opp kaker med, og fungerer like fint …
Bakeprosjektets Julespesial
Dette er den ultimate kaken til jul. Den har en nydelig smak av stekte mandler og pepperkaker, en fyldig suksesskrem og en lett fløtekrem på toppen. Dekor av sjokolade, granateple og fiken gjør kaken til et lekkert smykke på kakebordet og den er en dekorasjon i seg selv. Denne kaken er en av kakene i …
Troikakonfekt
Troika er manges favorittsjokolade, med god grunn. Kombinasjonen av marsipan, nougat, gele og sjokolade er helt fantastisk. Selv om man kan kjøpe porsjonsbiter med Troika på butikken så er det jo så mye morsommere å servere hjemmelaget Troika. Enkelt er det også, og minst like godt 🙂 Når du skal lage konfekt behøver du en …
Ostekake med multegele
Jeg må være så ærlig å si at jeg aldri har vært spesielt begeistret for multer, selv om jeg har en mamma som har servert både multekrem med kromkaker, og varme multer med vaniljeis, så lenge jeg kan huske. Jeg vet at det er veldig mange som elsker multer, og jeg ville derfor se om …