Cupcakes, Porsjonskaker, Superenkelt, Til barna

Oreo muffins

Denne oppskriften på Oreomuffins baserer seg på en av mine mest populære oppskrifter, nemlig oppskriften min på superenkle muffins.

For å lage oreomuffins så følger du oppskriften nedenfor, men når du har laget ferdig muffinsrøren så kutter du opp 6 oreokjeks. Det er fint om du kutter de slik at noen biter blir veldig små og noen biter blir litt større. Rør inn de hakkede oreomuffinsene inn i røren og fordel deretter røren i muffinsformene og følg oppskriften videre.

Når muffinsene er ferdig stekte, og avkjølte, så rører du sammen litt melisglasur med vann til glasuren er passe tykk. Fordel litt melisglasur på hver muffins og pynt med noen knuste oreokjeks, og gjerne noen non-stop eller Skittles hvis dere har det hjemme 🙂

Enkle muffins

Ingredienser

  • 100g meierismør
  • 2 egg (store)
  • 100g sukker
  • 100g hvetemel
  • 1ts bakepulver
  • 2ts vaniljesukker

Glasur

  • Melis
  • Vann
  • Litt farge (kan fint droppes)
  • Strøssel

Framgangsmåte

Steg 1
Smelt smøret i en kasserolle. Bruk medium varme. Når smøret er smeltet så slår du av platen. Trekk kjelen bort fra den varme platen.

Finn frem en bakebolle.

Ha egg og sukker i bakebollen og bland sammen.

Rør inn smøret sammen med egget og sukkeret.

Hell oppi mel, bakepulver og vaniljesukker i bakebollen. Rør det godt sammen med en visp. Du kan bruke en elektrisk mikser hvis du har det. Visp til alle klumper er borte.

Fordeles i muffinsformer, fyll formene litt over halvfulle.

Hvis du har et muffinsbrett kan du med fordel plassere papirformene i disse, det gjør det lettere for muffinsene å holde formen. Hvis du ikke har et muffinsbrett er det lurt å bruke doble muffinsformer, altså bruk 2 muffinsformer pr muffins. Da flyter ikke muffinsene så mye utover.
Steg 2
Muffinsene stekes i ca 12 minutter på stekebrett midt i ovnen, på 180 grader.
Steg 3
Avkjøles helt før de pyntes.

 

 

 

 

 

Blir veldig glad hvis du liker eller deler på facebook
Forrige innlegg Neste innlegg

Flere godsaker

Ingen kommentarer

Svar