Å lage en slik lekker bukett av muffins er mye enklere enn man skulle tro! Kort fortalt er dette muffins som er plassert rundt en isoporkule, festet tett sammen med coktailpinner. Synes du denne forklaringen var litt tynn? Slapp av, her får du den grundige fremgangsmåten 🙂
Utstyr
12 muffins
Coktailpinner / tannpirkere
En halv isoporkule
Aluminiumsfolie
Minimarshmallows
Farget sukker
Grønt silkepapir eller grønne muffins-‘wrappers’
Hvitt silkepapir
Slik gjør du:
Steg 1 er å pynte muffinsene dine. Du kan bruke akkurat hvilken oppskrift du liker, bruk din favoritt. Men bruk vanlige små ‘gammeldagse’ papirformer, ikke slike store harde.
For å lage muffinsene med marshmallows så klipper du de små minimarshmallowsene i to på skrå. Deretter dupper du den klissete kuttflaten i farget sukker av ønsket farge. Pass på at du får mye sukker på de, det blir finest. Jeg fant ut at det var mest tidsbesparende hvis jeg klippet opp mange marshmallows samtidig og deretter duppet de i sukkeret.
Sprøyt så ut en god, rund porsjon med frosting på en muffins. Jeg brukte sveitsisk marengs men du kan like gjerne bruke en smørkrem. Plasser så marsmallows tett i tett langs den ytterste kanten. Hvis du får tak i marshmallows som er litt større enn mine sparer du deg mye arbeid, jeg tror det finnes noen som er litt større enn disse 🙂
Fortsett med samme teknikken med enda en ring marshmallows:
Gjenta helt til du har fylt hele muffinsen:
Så er det tid for de røde rosene. Da brukte jeg en god ostekrem, jeg brukte glasuren fra denne kaka: Saftig gulrotkake i langpanne
Deretter tilsatte jeg en god dose rødfarge, jeg brukte både pulver og pastafarge for å få den rød nok.
For å sprøyte ut en rose så bruker du en sprøytepose med en stjernetipp. Plasser tippen midt på muffinsen og sprøyt utover i en spiral. Denne videoen demonstrerer godt: Youtube
De hvite muffinsene lagde jeg ved å fylle glasuren i en sprøytepose med stjernetipp. Deretter sprøytet jeg ut små stjerner og plasserte en liten hvit perle i midten av hver stjerne.
For å dekke muffinsene tapet jeg fast en grønn papirwrapper rundt hver muffins. Disse kjøpte jeg på ebay. Du kan fint klippe ut slike selv men har du ikke det så kan du fint droppe det, da kan du istedenfor plassere små buketter av grønt silkepapir mellom muffinsene i buketten, når den er ferdig montert. Det er like pent 🙂
Nå som alle muffinsene er ferdig dekorerte skal vi begynne monteringen.
Kle den halve isoporkulen din med aluminiumsfolie. Stikk to coktailpinner ned i kulen, et par cm nedenfor midten. Du må feste hver muffins med to pinner slik at den sitter godt. Stikk så en rosemuffins ned på de to pinnene.
Fortsett med å stikke to nye coktailpinner ned på siden av den første muffinsen. Sett så fast en ny muffins på disse to pinnene:
Fortsett slik til du har dekket hele kulen din.
Plasser så litt hvitt silkepapir rundt buketten din. Hvis du mangler grønt papir så legger du litt grønt silkepair innimellom muffinsene der du synes det passer. Hvis du har litt brudeslør kan du også plassere det litt innimellom muffinsene.
Sett den nydelige buketten din i en vase eller en rengjort blomsterpotte og voila – vær klar for å ta imot dine gjesters hyllest!
Del gjerne dine bilder med meg på facebook eller instagram hvis du blir inspirert til å lage en slik bukett, det er kjempestas for meg å se hva dere får til 🙂
