Såååå fornøyd med disse marengsene. Gikk veldig raskt å lage. Oppskrift og fremgangsmåte kommer på bloggen ila dagen
Halloween, Til barna

Gresskarmarengs

I dag har jeg laget gresskarmarengs i anledning FN-dagenmarkering i barnas barnehage. Disse søte/skumle marengsene ble superpopulære og fløy avgårde fra kakebordet. De er søte, sprø og akkurat passe store. I tillegg våger jeg meg på å si at det tar omtrent like lang tid å få disse marengsene inn i ovnen som det tar å røre sammen en Torokake. De består av eggehviter og sukker som piskes til sprø marengs. Deretter tilsettes litt farge før man sprøyter ut små topper som stekes på lav temperatur. Dette er veldig enkelt og raskt å få til. Og veldig, veldig godt. Jeg skulle bare prøvesmake én jeg…. det ble 5 😉

Halloweenmarengs

Ingredienser

  • 3 egg (kun eggehvitene)
  • 225 sukker (finkornet / engelsk type)

Framgangsmåte

Steg 1 Skill plommer fra eggehviter. Det er veldig viktig at det ikke kommer noe plomme i hvitene.
Pisk eggehvitene til tykt skum på høy hastighet.
Hell så sakte i sukkeret, litt og litt mens du pisker godt imellom. Pisk til sukkeret er oppløst og du har en blank og fin marengs.
Steg 2
Ta av 2-3 ss med marengs som du rører inn litt grønnfarge i, det skal bli stilkene.
Rør inn litt oransjefarge i resten av marengsen. Du bør bruke en tykk pastafarge for å få sterk og fin farge. Fordel den oransje marengsen i en sprøytepose med en tykk rund tipp. Sprøyt ut fine topper på et bakepapirkledd stekebrett.
sprø marengs
Steg 3
Fordel den grønne marengsen i en liten sprøytepose med en liten grønn tipp. Sprøyt ut en liten grønn topp oppå den lille toppen på de oransje marengsene.
Oppskrift Halloween
Steg 4
Stek marengsene midt i ovnen på 90 grader i varmluft i 120 minutter. Avkjøl på rist.
halloween meringue recipe
Steg 5
Du kan fint bruke marengsene slik de er nå, eller du kan tegne på skumle ansikter eller edderkopper. Jeg brukte en tusj som har spiselig 'blekk', men du kan like gjerne bruke svart melisglasur til å tegne ansikt.
Pumpkin recipe

Tips

Det er definitivt best om du bruker det finkornede sukkeret (engelsk sukker) når du lager slik marengs, det løser seg mye lettere og bedre opp en vanlig sukker.

Video av hvordan jeg sprøyter marengsen:  Sprøyte marengs

Da håper jeg du ble inspirert til å lage gode, søte marengs. Jeg kommer til å lage flere varianter av disse senere 🙂

 

 

Såååå fornøyd med disse marengsene. Gikk veldig raskt å lage. Oppskrift og fremgangsmåte kommer på bloggen ila dagen

 

Trykk her for alle mine andre Halloweengodsaker.

Oppskrifter Halloween

Blir veldig glad hvis du liker eller deler på facebook
Forrige innlegg Neste innlegg

Flere godsaker

Ingen kommentarer

Svar