Oppskrifter med

Marengs

  • Den beste jordbærkaken

    For meg kan man sette likhetstegn mellom 17.mai og jordbær. Jeg inkluderer derfor alltid jordbær i kaker jeg lager til 17.mai. Dette er en tradisjonell kake som består av et sukkerbrød fyllt…

  • Pavlova til 17. mai

    Pavlova er for mange en selvfølge på 17. mai, og det er ikke uten grunn. Kaken er helt fantastisk god på smak – med sprø bunn, søt bløt krem og friske smakfulle…

  • Påskemarengs

    Noe av det aller, aller beste mine barn vet er marengs. De kan ikke få nok av det, selv min datter som ikke er særlig glad i kaker eller desserter blir helt…

  • Sjokoladepavlova med appelsin og krem

    Sjokoladepavlova med krem og appelsinsalat

    I påsken er det ofte mange gode tunge middager. Gjerne en saftig lammestek med god saus og fløtegratinerte poteter.  For å toppe et slikt måltid synes jeg at desserten skal være lett og…

  • Bokstavkake med sitron & marengs

    Har du fått med deg den nye store kaketrenden? Kaker i 2 lag formet som et tall eller en bokstav, overlesset med makroner, friske blomster og bær. En slik kake har jeg…

  • Skumkake oppskrift kokosbolle

    Geirs oreo-kokosbolledrøm

    Rett før helgen var jeg veldig nær å få 1000 følgere på Instagram. Min gode venn Geir fikk med seg dette og lurte på om han fikk kake hvis han klarte å…

  • Gresskarmarengs

    I dag har jeg laget gresskarmarengs i anledning FN-dagenmarkering i barnas barnehage. Disse søte/skumle marengsene ble superpopulære og fløy avgårde fra kakebordet. De er søte, sprø og akkurat passe store. I tillegg…

  • Marengsspøkelser til Halloween

    Jeg fikk veldig gode tilbakemeldinger på kakefingrene jeg lagde i forbindelse med Halloween. Disse marengsspøkelsene er slettes ikke vanskelige 🙂 Spøkelsene er luftige, sprø og søte og sjarmerende skumle. I tillegg til…

  • Lakrismarengs med krem og pasjonsfruktcurd

    Jeg må innrømme at jeg er innmari svak for lakris. Det har jeg vært så lenge jeg kan huske. Under smågodtkrigen i påska kjøpte jeg meg en 2-kgs boks med lakris, bare…

  • Lakris sitronterte marengs

    Sitronterte med lakriskaramell

    Av alle de kaker jeg har komponert selv tror jeg denne er det nærmeste jeg har kommet en fulltreffer. En sprø tertebunn fylt med et fløyelsmykt bakt sitronfyll, over der et raust lag…

  • Pavlova med hj.laget sjokoladesaus

    Her på Bakeprosjektet prøver jeg til stadighet ut nye kombinasjoner av kjente klassikere. Denne gangen var jeg ansvarlig for å ta med kake til sommerfesten på jobb. Mine kollegaer er noen skikkelig…

  • Porsjonspavlova med limekrem & jordbær

    Det er noe fantastisk med en Pavlova som gjør at alle elsker den. Hver gang jeg serverer Pavlova, eller bare jeg nevner ordet Pavlova, så utbryter folk at ‘åååååå, det er godt’…

  • Rullepavlova med vaniljekrem og bær

    Etter all den positive tibakemeldingen på rullepavlovaen jeg la ut i går, hvor fargen på fyllet indikerte hvilket kjønn barnet mitt har, må jeg nesten dele oppskriften med dere. Det som er…

  • Sveitsisk marengssmørkrem med sjokolade

    Jeg tror mye av grunnen til at min sjokoladekake ble den beste sjokoladekaken under bedømmingen i Hele Norge Baker er smørkremen jeg lagde. I motsetning til tradisjonell smørkrem er denne basert på…

  • Royal sitronkake

    I episode 1 av Hele Norge Baker var utfordringen å lage en kremkake. Når man tenker kremkake vil jeg tro at de aller fleste tenker på en tradisjonell ‘bløtkake’ bestående av sukkerbrød,…