Led deg inn i fristelse…
Mange av mine oppskrifter blir til mens jeg sitter og skravler om kake sammen med barn eller kakeinteresserte voksne. Disse brownies med hockeypulverkrem ble til som et resultat av en prat om brownies med min nevø, mens vi samtidig satt og spiste krokodiller duppet i hockeypulver. Vi ble begge enige om at dette hørtes veldig …
Fastelaven er en begivenhet som ikke går ubemerket forbi her på Bakeprosjektet. Jeg pleier å invitere hele familien min, foreldre, søsken, nieser & nevøer og evt andre som ønsker å komme. Det er så godt å ha en god unnskyldning for å samle alle sammen nå i vintermørket. Ingen klarer å motstå nybakte boller og kakao …
Ok, det er nok mange som hevder at de har oppskrift på verdens beste boller, men jeg kan love deg at hvis du først prøver denne oppskriften så er du nok enig med meg i at disse er de aller, aller beste;) Hemmelighetene, som du kan bruke når det gjelder det meste av gjærbakst, er …
Dette saftige havrebrødet er både holdbart, velsmakende og ikke minst mettende. Jeg bakte det på lørdag og det var like mykt og godt på mandag. For å få brødet såpass saftig så er det 3 ting som er viktig med oppskriften: Havregryn, havrekli og havremel får stå og bløtlegge seg før man lager deigen. Da …
Denne troikakaken er en fest, både i smak og utseende. Det er noen vendinger å lage den, men fy så god den er i smak. Den består av en knasende sprø bunn med hasselnøttsmak, et tynt lag marsipan, en frisk bringebærgele og en fløyelsmyk mousse som består av nougat og melkesjokolade. Jeg benytter en del …
Her i huset er pizzasnurrer barnas store favoritt. De liker å ha med pizzasnurrene i matboksen, å spise de til lunsj i helgene eller ha de med som niste når vi er på tur. For å gjøre de litt sunnere, og mer mettende, har de ca 1/3 grovt mel. Disse snurrene er myke og ble …
Jeg Hvis du lager pepperkakedeigen din selv istedenfor å kjøpe den ferdig skal jeg love deg at resultatet blir så mye bedre. Og den lukten når du lager deigen, idet du tilsetter alle de gode krydderne i den varme sirupen…. Det blir en så fantastisk god duft som fyller hele huset og skaper instant julestemning …
Pepperkakemakroner er fantastisk godt og er et fint innslag på kakefatet til jul. Fyllet er en hvit sjokoladekrem som smaker som pepperkaker. De kan fint lages opp i god tid før jul for disse holder seg i flere måneder i en tett boks i fryseren, eller i 4-5 dager i en tett boks i kjøleskapet. …
Rosa brownies med melis på toppen var bestillingen fra min kjære Sarah som skulle feire bursdagen sin. Jeg lagde slike brownies til hennes bursdag i fjor og hun ønsket å få noen som var akkurat like i år. I fjor ‘jukset’ jeg og brukte posebrownies, da jeg som så mange andre travle småbarnsmødre noen ganger …
Søte makronskall fylt med en syrlig sitronkrem (lemon curd) er helt fantastisk godt. Makronene er basert på en italiensk marengs, det gir blanke fine makroner og gir meg alltid et godt resultat. Det er litt mer omstendelig enn dersom man benytter en fransk marengs som base, men resultatet er verdt innsatsen. Jeg lover 🙂 Jeg …
