Led deg inn i fristelse…
I år har jeg for første gang kunnet høste min egen rabarbra. Jeg fikk en liten rotbit fra min mor i fjor og var veldig spent på hva som kom til å dukke opp fra jorden nå i vår. Lykken var stor da jeg så de første små spede stilkene sprette opp. Jeg har så …
Jeg må le litt av meg selv… I helgen skulle jeg lage en dåpskake til mitt skjønneste lille fadderbarn. Jeg fikk helt frie tøyler men jeg informerte min kusine, barnets mor, om at jeg måtte lage en enkel kake fordi jeg hadde en vanvittig travel uke med audition til Kakekrigen samt en stor konfirmasjonskake som …
Søte dekorerte kjeks er ofte det som utgjør prikken over i’en på et kakebord. Det er slettes ikke vanskelig men det krever at man er tålmodig både under baking av kjeksene og når man skal pynte de. Her deler jeg fremgangsmåten min for å lage søte rosa bamser på pinne. Lag en porsjon vaniljekjeks som …
I dag har jeg laget min aller første kake i anledning babyshower. Og jeg koste meg skikkelig mye. Jeg føler at jeg har verdens beste hobby når jeg kan sitte i timesvis og pusle med dekorering av en kake i fine, duse rosa nyanser. Denne kaken er en sjokoladekake fylt med en sjokoladesmørkrem, trukket og …
Av alle de kaker jeg har komponert selv tror jeg denne er det nærmeste jeg har kommet en fulltreffer. En sprø tertebunn fylt med et fløyelsmykt bakt sitronfyll, over der et raust lag med søt og fyldig lakriskaramell og til slutt toppes terten med herlig marengs. Kaken er en hyllest til alle oss der ute som …
I dag deler jeg en vakker og enkel dåpskake jeg har laget. Denne lagde jeg i fjor men jeg ser jeg har glemt å dele den med dere. Som vanlig er både kake og pynt i marsipan, jeg synes det blir penest, er greiest og mest pålitelig å jobbe med, og ikke minst smaker det …
Disse små smaksbombene er en innertier nå i påsken. Jeg vet at mange kvier seg for å lage makroner fordi de tror det er så vanskelig. Det er ikke noe hokus-pokus så lenge du føler de enkle stegene jeg forklarer her i oppskriften. Makroner fylt med suksesskrem er de aller beste etter min mening, den …
Nå som appelsinene er på sitt aller beste, og prisene er så og si gratis (2,50 pr kg i Trondheim) så må man finne flest mulige bruksområder for denne deilige og smakfulle påskefrukten. Jeg har laget en veldig saftig og holdbar appelsinkake. Denne kaken kan du lage opp før du reiser på påskeferie og den …
Etter jobb på fredager tar jeg gjerne turen innom meny for å bli fristet av alle de gode råvarene. Denne uka var det noen freshe pasjonsfrukter og noen uimotståelige italienske sitroner som skrek til meg fra frukt- og grønnsaksavdelingen. Jeg hadde ingen umiddelbar plan for hva jeg skulle bruke de til men det var som …
Noen ganger er det skikkelig koselig å overraske barna. Og hvis det er noe spiselig på pinne så blir det alltid en suksess. Disse supersøte bamsekjeksene på pinne er kjempeenkle å få til, lag de gjerne sammen med barna. Disse kjeksene er veldig gode og smakfulle, samt at de holder seg i flere uker. Perfekte …