Risboller er min barndoms favorittjulebakst og en av få tradisjonelle ‘bakverk’ jeg lager til jul. Disse bollene er ekstra gode ettersom de er basert på eggedosis, de blir dermed litt mer luftige…
Oppskrifter med
Sjokolade
-
-
Disse brownies, toppet med en fyldig bountykrem, er toppen av lykke. De er myke, seige, fyldige og smelter i munnen. Mektige er de, men det er likevel helt umulig å unngå å…
-
Dette er den ultimate brownies! Den er mektig, saftig og fyldig. Har du først fått smaken av denne så er det klin umulig å gå over til en annen oppskrift. Prøv den…
-
Jeg tror mye av grunnen til at min sjokoladekake ble den beste sjokoladekaken under bedømmingen i Hele Norge Baker er smørkremen jeg lagde. I motsetning til tradisjonell smørkrem er denne basert på…
-
Suksessterten med sjokoladekrem har vært en av mine aller mest populære oppskrifter i mange år. I april 2021 bestemte jeg meg for å gi den en makeover, både i form av små…
-
Noen kaker blir en umiddelbar hit. Det er denne ostekaken et strålende eksempel på:) Jeg kom opp med denne kaken fordi jeg ønsket å lage en kake med god smak av appelsin…
-
Hvis du skal lage bare én konfekt til jul så bør det bli Bakeprosjektets lakriskonfekt med havsalt. Det er en av de aller beste konfekter jeg noensinne har smakt, og jeg kjøper…
-
Denne kaken har blitt så populær at jeg har valgt å kalle den ‘Bakeprosjektet Spesial’. Jeg tror dette kan være en kandidat til å være verdens beste kake… Den har ALT! Det…
-
Altså, hvorfor skal man kun få ett lag når man spiser suksessterte? En av verdens beste kaker er så god at jeg synes vi fortjener hele 3 lag 😀 De 3 lagene,…
-
Denne sjokolademoussen er basert på marengs. Det gjør den veldig lett og du slipper den fete munnfølelsen man kan få av en fløtebasert mousse. Den er ypperlig som avslutning på et tung…
-
Helt fra jeg var en liten pike som var med familien min på bakeri eller kafé på lørdagene, har krembolle vært min ultimate favoritt og førstevalg blant alle godsakene i kakedisken. Det…
-
Vi hører stadig vekk om at vi skal spise mer grønnsaker. Jeg tar utfordringen på strak arm og slår til med verdens saftigste og fyldigste sjokoladekake med rødbeter. Dette er en kake…
-
Nå er det ikke mange dager igjen til påske. I disse dager er det nok mange nordmenn som allerede har fått sin dose påskegodt ifm prisdumping på smågodt. I den anledning slår…
-
Nå er jeg ganske så stolt, for jeg har klart å lage en variant av Delfiakake som føles litt mindre tung og mektig slik at man gjerne forsyner seg med 2 stykker.…
-
Troika er manges favorittsjokolade, med god grunn. Kombinasjonen av marsipan, nougat, gele og sjokolade er helt fantastisk. Selv om man kan kjøpe porsjonsbiter med Troika på butikken så er det jo så…
-
I påsken er det ofte mange gode tunge middager. Gjerne en saftig lammestek med god saus og fløtegratinerte poteter. For å toppe et slikt måltid synes jeg at desserten skal være lett og…
-
I fjor komponerte jeg noe som allerede har blitt en av mine julefavoritter, nemlig disse delikate og lekre marsipanrullene. Fylt med en fyldig sjokoladekrem og en smakfull pistasjekrem. Med unntak av sjokoladekremen…
-
Gode julerøde romruller er ikke en tradisjonell kake å lage til jul men det bør ikke være noe hinder for å prøve ut disse. I Sverige er slike romruller, kalt ‘Dammsugare’, veldig…
-
Rett før helgen var jeg veldig nær å få 1000 følgere på Instagram. Min gode venn Geir fikk med seg dette og lurte på om han fikk kake hvis han klarte å…
-
På nyttårsaften i år serverte jeg en helt fantastisk og fløyelsmyk dessert som smelter i munnen. Nederst er det en smakfull sjokoladekrem og øverst en frisk og rund pasjonsfruktkrem. For å få…
-
Nå som appelsinene er på sitt aller beste, og prisene er så og si gratis (2,50 pr kg i Trondheim) så må man finne flest mulige bruksområder for denne deilige og smakfulle…
-
Den store dagen er over og her i huset sitter vi mette og fornøyde igjen. Dagen ble tilbragt slik den skulle, med store mengder mat, brus, is og kake. Og pølser til…
-
I huset vårt er det et høyt forbruk av bananer. Vi bruker bananer som et lite mellommåltid hvis det er litt lenge til neste måltid. Likevel hender det rett som det er…
-
Disse moccatoppene ble til ved en tilfeldighet. I helgen lagde jeg en sjokoladekake med en helt fantastisk moccakrem. Det ble igjen litt rester av kremen, og ettersom denne kremen var så innmari…
-
En oreokake er en sikker vinner til enhver anledning. Jeg har til dags dato ikke opplevd at noen ikke har likt en oreokake. Det er noe med kombinasjonen av den sprø kjeksbunnen,…
-
I kakebakeverdenen er Annas sjokoladekake en av de aller mest brukte oppskriftene. Det er en smakfull sjokoladekake som er både saftig og holdbar og som er en favoritt både hos voksne og…
-
En klassisk lys sjokoladesmørkrem må være noe av det jeg lager aller mest på kjøkkenet mitt. Når det er snakk om bakverk til barn er det alltid denne kremen mitt smakspanel av…
-
Når jeg baker til barn, noe jeg gjør relativt ofte, må jeg tilpasse både smak og konsistens slik at det tilfredsstiller de små munnene. Det er ikke så mye som skal til,…
-
Når man er høygravid, har begynnende bekkenløsning, gradestokken bikker 30 grader og man skal arrangere bursdagsselskap 2 dager på rad, innså jeg fort at jeg måtte ta noen snarveier ift valg av…
-
Noen ganger er det nesten slik at det er dårlig gjort å legge ut bilder på bloggen. Slik er det med disse saftige sjokoladecupcakes fyllt med hjemmelaget sjokoladesaus og med en fyldig…
-
Har du noen gang tenkt over hvor allsidig en god sjokoladesaus er? Da snakker jeg ikke om den oversøte, syntetiske typen du kjøper på plastflaske på Rema. Jeg snakker om en fyldig…
-
Kraft har nå en konkurranse på gang hvor man blir utfordret på å finne på en god oppskrift som inkluderer Oreokjeks. Oreokjeks er noe jeg har et langt og trofast forhold, jeg…
-
Noen ganger har en kvinne et vanvittig behov for sjokoladekake. Myk, saftig, tung og full av sjokolade. Gjerne med en gang og uten for mye dikkdakk. Da er denne kaken perfekt! Den…
-
I forrige uke feiret min bror fødselsdag. Jeg benyttet anledningen til å kreere en ny oppskrift basert på min brors favorittingredienser: rom og banan. Da dette skulle være den eneste kaken ønsket…
-
Når man skal på påskeferie kan det være greit å lage kaken på forhånd, både fordi du kanskje mangler stekeovn/kjøkkenmaskin på hytta og fordi du har lyst til å gjøre andre ting…
-
Kvikk Lunsj er sjokoladen mange forbinner med påske. Hva er da mer naturlig enn å lage en Kvikk-Lunsj-kake til påskekaffen? Ettersom jeg meget sjelden baker samme kake to ganger, og i tillegg…
-
Rocky Road er et veldig kjent og populært ‘konsept’ innen baking i USA. Det går ut på å blande smeltet sjokolade med fløte, smør, sirup, marshmallows, nøtter/mandler, hel sjokolade og evt rosiner/tørkede…
-
I dag har jeg hatt besøk av Adresseavisen som har filmet en reportasje om meg ifm Hele Norge Baker. I den anledning ønsket de at jeg skulle bake noe godt, enkelt og…
-
Ingenting er som å få ‘bjuda på’ en søndag ettermiddag. Akkurat det var tankene mine i dag morges. Jeg hadde lyst til å lage noe godt å invitere gode venner på besøk.…
-
Oppskriften på denne kaken kom jeg tilfeldigvis over en dag jeg satt og bladde igjennom noen av mine favoritt-bakeblogger. Jeg var solgt fra det øyeblikket jeg leste overskriften. Oreo Brownie Mosaic Cheesecake.…
-
Noen ganger må man unne seg noe ekstra. En kake som er mer som godteri enn en kake. En kake som er så smakfull og kraftig at det holder med et lite…
-
Matbloggsentralen har denne uken en utfordring, i samarbeid med Tine, hvor årets OL-kake skal kåres. Denne kaken skal serveres til de norske deltagerne som vinner OL-gull. Konkurransemenneske som jeg er MÅTTE jeg…
-
Dere som kjenner meg vet at jeg liker å ta noe som er veldig godt, for deretter å kombinere det med noe annet godt, for å få en helt fantastisk smaksopplevelse. Det…